在胃癌治療中，目前較為成熟的免疫療法是PD-1/PD-L1抑制劑。PD-1是一種表達在T細胞表面的蛋白質，而PD-L1則是一些腫瘤細胞表面的一種蛋白質，當兩者結合時，會抑制T細胞的功能，使腫瘤細胞得以逃避免疫系統的攻擊。PD-1/PD-L1抑制劑的作用正是阻斷這一過程，從而恢復T細胞對腫瘤細胞的攻擊能力。

對于“胃癌免疫療法能否治愈”的問題，目前的答案并不絕對。臨床實踐中，部分接受免疫療法的胃癌患者確實達到了長期的病情控制甚至完全緩解，這在一定程度上展示了免疫療法的潛力。但這并不意味著所有胃癌患者都能通過免疫療法達到治愈。

影響免疫療法效果的因素有很多，包括腫瘤的生物學特性、患者的免疫狀態、治療方案的選擇等。例如，腫瘤細胞的PD-L1表達水平較高的患者，可能會有更好的治療反應;而患者的基線免疫功能也會影響治療效果。此外，不同的藥物組合方案、給藥時間及劑量等因素也會對治療效果產生影響。

值得注意的是，免疫療法并非沒有副作用。由于它作用機制的特殊性，免疫療法可能導致一系列免疫相關的不良反應，如皮疹、肝炎、腸炎等。因此，在接受治療前，醫生會根據患者的具體情況進行評估，以確保治療的安全性。

胃癌免疫療法在一定程度上確實為部分患者帶來了希望，但要斷言其能夠“治愈”胃癌還為時尚早。未來的研究需要進一步探索哪些患者更可能從免疫療法中獲益，以及如何優化治療方案以提高療效。同時，科學家們也在不斷尋找新的免疫治療靶點和策略，以期提高治愈率。